作り方
夏野菜のグラタン
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◇準備
(1) グラタン皿にバターをぬっておく
(2) オーブンは焼く温度に温めておく

@ ナスを斜め切り(厚さ1pくらい)にし、水につけておく。
トマトを輪切りにし、次に半分に切る(厚さ5o〜1pくらい)。
ベーコンは1枚を4つに切る。

A キッチンペーパーでナスの水気を切り、小麦粉を少しつける。
フライパンを温め、サラダ油を入れ、ナスを中火で焼く。
(ナスがしんなりして、焼き色がつくまで焼く。サラダ油が少なくなったら、少しずつ足す)
塩、コショウを少々ふり、皿に移す。

B グラタン皿にナス→ベーコン→トマトの順に斜めに並べる。
上にミートソースをかけ、さらにその上に、大き目にちぎったチーズをのせる。

C Bを220℃に温めたオーブンに入れ、10〜12分間焼く。


◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇

夏の代表野菜「トマト」と「ナス」を使った料理です。
子どもは、切ったナスに小麦粉をつける作業が好きです。
夏野菜は、他に何があるか話しながら、お子さんと一緒に作ってみてください。

 
 
3本
2個
4枚
1缶
5枚
少々
少々
少々
少々
少々

4人分

ナス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
トマト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベーコン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ミートソース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とろけるチーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小麦粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


素材