「アスパラガスの肉まきフライ」 @アスパラガスは、根もと1〜2pくらいを落とし、下の部分5pを皮 む器でうすくむく。はかまの部分をとり、4等分に切る。 Aぶた肉を広げ、塩とこしょうを全体にふりかける。 手前の方に@のアスパラガスを2本ならべ、まいていく。 B卵とといて、バットなど入れる。 小麦粉と卵もバットに入れる。 CAを小麦粉→卵→パン粉の順番につける。 Dあげ油を中温に温めたらCを入れ、焼き色がつくまであげる。 |
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「カラフルサラダ」 @きゅうり→5o角に切る ハム→5o角に切る A小さなボールにきゅうり、ハム、コーンを入れ、マヨネーズを加えて味をつける。 |
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「さつまいものオレンジ煮」 @さつまいもを1pの輪切りにする 水を入れたボールに5分間くらい入れる Aなべに、さつまいもとオレンジジュース、さとう、塩を入れ火にかけるふっとうしたら弱火にし、10分間くらいにる。 Bさつまいもがやわらかくなったら火を止め、そのまま冷ます ※オレンジジュースの代わりに、りんごジュースを使ってもおいしいです。 |
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「いり卵」 「ケーキ風すし」のいり卵の作り方をみてください。 |
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◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇ 肉まきフライは、アスパラガス以外に人参など好きな食材を入れて作っても楽しいです。 さつまいものオレンジ煮は、おべんとうのデザート代わりになるおかずです。 親子でお弁当の盛り付けを相談しながら、お弁当作りを楽しんで下さい。 |
3個
1・1/2
少し
少し
1個
1/3本
大さじ2
1枚
大さじ1/2〜1
150g
(1/3〜1/2本)
1カップ
大さじ3
小さじ1/3
3個
大さじ1
小さじ1/2
親子料理教室で作ったお弁当です
「アスパラガスの肉まきフライ」
材料(2人分)
ぶたうす切り(ロース) ・・・・・・・・・・・・・・・
グリーンアスパラガス ・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パン粉
あげ油
「カラフルサラダ」
材料(2人分)
きゅうり ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コーン缶(つぶ) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「さつまいものオレンジ煮」
材料(2人分)
さつまいも ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オレンジジュース(果汁100%) ・・・・・・・・
さとう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「いり卵」
材料(2人分)
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さとう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・