1968年山形県生まれ。
子ども料理研究家，「チャイルドクッキング」主宰。
調理師免許・フードコーディネーター免許取得。料理アシスタントや児童館・クラフト教室で子供とのコミュニケーションを学んだ後，1998年から子供や親子を対象にした料理教室「チャイルドクッキング」をスタートする。
他に，食のセミナーやレシピ本の監修・料理担当なども経験。

私は，「どうして子どもたちに料理を教えようと思ったのですか？」と質問を受けることがありますが，それは料理をする喜びを子どもたちとともに分かち合い，そこで得られる様々な感動を子どもたちにも知ってもらいたかったからです。

子供たちに料理を教えて８年経ちますが，子供たちの料理の上達以上に心の成長が垣間見られたとき，涙が出るくらい感動します。

活動履歴（抜粋）
2007年06月	「ESSE 6月号食育ノート」（扶桑社）掲載
2007年05月	フジテレビ「子育てれび」モリモリ木曜日に放映。
2007年04月～	「キンダーブックじゅにあ（フレーベル館）」に連載。
2006年12月14日	さくらんぼテレビ「SAY スーパーニュース」
2006年12月02日	東京都小平市第九小学校にて,食育について講義。
2006年08月10日	山形新聞に掲載。
2006年07月11日	FM NHK横浜「よこはまポートスタジオ」
2006年07月03日	YBCラジオ（山形放送）「ハッピーロード」
2006年05月	「食の歳時記（株式会社竹内商店様）」掲載開始
2006年03月09日	著書「チャイルドクッキング食育レシピ４４」を新紀元社より出版。
2005年12月	季刊誌「さんふらわぁ（㈱海事プレス社）」にお雑煮レシピを掲載。
2005年11月	「食の学校・食の仕事2006（㈱ショパン）」掲載。服部栄養専門学校　服部校長と「食育」について対談。
2004年08月23日	週間朝日掲載。特集「子供のばっかり食い」にコメント。
2004年07月24日	朝日新聞「私の視点」に掲載。テーマは，「まずは親子で台所に立とう」
2004年05月	テレビ東京「すなっぷ」に放映。お父さんとの親子料理教室がテーマ。
2003年11月19日	産経新聞掲載。テーマは，「カルシウムのお菓子を作ろう」
2003年10月30日	朝日新聞掲載。テーマは，「海外の友達と一緒に料理をしよう」。英語を使った海外の子供たちとのお菓子作り。
2003年09月23日	読売新聞掲載。敬老の日をテーマにした，お爺さん・お婆さんとの饅頭作りの様子。
2001年11月	「人生のつくり方」（藤原和博氏：著）に掲載。